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Co-authors
- johnatt allan rocha de oliveiraFederal University of ParáVerified email at ufpa.br
- Andrea KomesuProfessora Adjunto, UnifespVerified email at unifesp.br
- Alessandra Santos LopesUniversidade Federal Do ParáVerified email at ufpa.br
- Jhonatas Rodrigues BarbosaFederal University of ParaVerified email at itec.ufpa.br
- Mahendra RaiSGB Amravati UniversityVerified email at sgbau.ac.in
- Ana Vânia CarvalhoPesquisadora, Embrapa Amazônia OrientalVerified email at embrapa.br
- Rubens Maciel FilhoProfessor - Faculdade de Engenharia Química, UNICAMPVerified email at feq.unicamp.br
- Maria Regina Wolf MacielProfessora - Faculdade de Engenharia Química, UNICAMPVerified email at feq.unicamp.br
- Aline CostaProfessora na Engenharia Química, UnicampVerified email at feq.unicamp.br
- Gilson Celso Albuquerque Chagas Ju...Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA)Verified email at ufpa.br
- Raul Nunes de Carvalho JuniorProfessor Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do ParáVerified email at ufpa.br
- Paulo Weslem Portal GomesUniversidade Estadual de CampinasVerified email at dac.unicamp.br
- Sarita Cândida RabeloEnsino e Pesquisa, Faculdade de Ciências Agronômicas, UNESP/BotucatuVerified email at unesp.br
- Antonio Manoel da Cruz RodriguesProfessor Doutor em Engenharia de Alimentos, Universidade Federal do ParáVerified email at pesquisador.cnpq.br