Follow
Ana Cristina Richter Krolow
Ana Cristina Richter Krolow
Psquisador Tecnologia de Alimentos Embrapa Clima Temperado
Verified email at embrapa.br
Title
Cited by
Cited by
Year
Metabólitos secundários encontrados em plantas e sua importância.
M Vizzotto, ACR Krolow, GEB Weber
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010., 2010
1552010
Yield and quality of strawberry cultivars
LEC Antunes, NC Ristow, ACR Krolow, S Carpenedo, C Reisser Júnior
Horticultura Brasileira 28, 222-226, 2010
892010
Preparo artesanal de geleias e geleiadas
ACR Krolow, ANACR KROLOW
45*2005
Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed
M Vizzotto, ES Pereira, JR Vinholes, PC Munhoz, NML Ferri, LAS Castro, ...
Ciência Rural 47, e20151385, 2017
402017
Avaliações físicas e químicas de morango cv. Aromas produzidos em sistema orgânico e convencional
ANACR KROLOW, JE SCHWENGBER, NL FERRI
Cadernos de Agroecologia [Volumes 1 (2006) a 12 (2017)] 2 (2), 2007
352007
Composição mineral em genótipos de batata-doce de polpas coloridas e adequação de consumo para grupos de risco
M Vizzotto, ES Pereira, LAS Castro, CO Raphaelli, AC Krolow
Brazilian Journal of Food Technology 21, e2016175, 2018
322018
Physicochemical characterization, carotenoid content and protein digestibility of pumpkin access flours for food application
AM Pereira, FD Krumreich, AH Ramos, ACR Krolow, RB Santos, ...
Food Science and Technology 40, 691-698, 2020
282020
BRSIPR Bel: Cultivar de batata para chips com tubérculos de boa aparência
AS Pereira, NRX Nazareno, GO Silva, O Bertoncini, CM Castro, É Hirano, ...
Horticultura Brasileira 33, 135-139, 2015
212015
Hortaliças em conserva.
ACR KROLOW
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006., 2006
212006
Alimentos funcionais: conceitos básicos.
M Vizzotto, ACR KROLOW, FC Teixeira
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010., 2010
202010
Development of Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) Related to the Phenology of Blueberry, Blackberry, Strawberry Guava, and Surinam Cherry Fruits
M Bisognin, DE Nava, GI Diez-Rodríguez, RA Valgas, MS Garcia, ...
Journal of Economic Entomology 108 (1), 192-200, 2015
162015
BRS Clara: cultivar de batata para mercado fresco, com resistência à requeima
AS Pereira, O Bertoncini, GO da Silva, CM Castro, CB Gomes, É Hirano, ...
Horticultura Brasileira 31, 664-668, 2013
142013
Mineral composition of sweet potato genotypes with coloured pulps and their consumption adequacy for risk groups
M Vizzotto, ES Pereira, LAS Castro, CO Raphaelli, AC Krolow
Brazilian Journal of Food Technology 21, 2018
102018
Teor de cinzas em acessos de abóboras (cucurbita máxima l.) do Rio Grande do Sul.
FD Krumreich, CT Sousa, APA Corrêa, ACR Krolow, RC Zambiazi
In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS PARA A REGIÃO SUL, 8., 2013, Passo Fundo: anais …, 2013
102013
Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados..
ACR Krolow, MER Ribeiro
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2006., 2006
92006
‘BRS F183’(Potira): A dual purpose potato cultivar, with high yield potential and excellent French fry quality
AS Pereira, GO Silva, CM Castro, ADF de Carvalho, FQ Azevedo, ...
Horticultura Brasileira 40, 119-124, 2022
52022
Physicochemical and sensory characteristics of potato chips made from blanched potatoes of the cultivar BRS Ana and coated with methylcellulose
MM LUVIELMO, CD BORGES, MV SCHIAVON, DS ARMAS, FF PAIVA, ...
Brazilian Journal of Food Technology 18, 211-219, 2015
52015
Produtividade e qualidade de cultivares de morangueiro
LEC Antunes, NC Ristow, ACR Krolow, S Carpenedo, C Reisser Júnior
Horticultura Brasileira 28, 222-226, 2010
52010
Iogurte integral sabor café
ACR Krolow
Embrapa Clima Temperado, 2008
52008
Comportamento produtivo de novas cultivares de morangueiro na região de Pelotas, RS.
LEC Antunes, NC Ristow, ACR Krolow, S Carpenedo, ...
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008., 2008
52008
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20