Skapa en profil
Offentlig åtkomst
Visa alla4 artiklar
0 artiklar
tillgänglig
inte tillgänglig
Enligt krav från finansiärer
Medförfattare
- Raffaele MezzengaETH ZurichVerifierad e-postadress på hest.ethz.ch
- Jozef AdamcikAdolphe Merkle Institute, Fribourg, SwitzerlandVerifierad e-postadress på unifr.ch
- Peter FischerProfessor of Food Rheology, ETH ZurichVerifierad e-postadress på hest.ethz.ch
- Pascal BertschUniversity of CopenhagenVerifierad e-postadress på sund.ku.dk
- Jotam BergfreundETH ZürichVerifierad e-postadress på hest.ethz.ch
- Antoni Sanchez-FerrerLecturer & Senior Research Scientist, TUM, HFMVerifierad e-postadress på hfm.tum.de
- Lukas BöckerETH ZürichVerifierad e-postadress på hest.ethz.ch
- Alexander MathysProfessor of Sustainable Food Processing, ETH ZurichVerifierad e-postadress på hest.ethz.ch