| Rekreasyonel bir faaliyet olarak yerel etkinliklerin kırsal turizme etkisi E Özer, F Çavuşoğlu International Journal of Sport Culture and Science 2 (Special Issue 2), 191-202, 2014 | 40 | 2014 |
| Physicochemical and sensory characteristics of winter yoghurt produced from mixtures of cow’s and goat’s milk H Kesenkaş, C Karagözlü, O Yerlikaya, Ö Elif, A AKPINAR, N Akbulut Journal of Agricultural Sciences 23 (1), 53-62, 2017 | 19 | 2017 |
| The effect of using different starter culture combinations on ripening parameters, microbiological and sensory properties of Mihaliç cheese E Özer, H Kesenkaş Journal of food science and technology 56 (3), 1202-1211, 2019 | 18 | 2019 |
| Korku çekiciliğinin gıda korkusu üzerine etkisi EZ Özer, M Aksoy Journal of Tourism & Gastronomy Studies 6 (Special Issue 3), 359-369, 2018 | 14 | 2018 |
| MARKA KONUMLANDIRMADA SOSYAL SORUMLULUK KAMPANYALARININ ETKİSİ: İSTANBUL İLİNDEKİ ZİNCİR RESTORAN İŞLETMELERİNDE BİR ARAŞTIRMA EZ Özer, A AKBABA Çatalhöyük Uluslararası Turizm Ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, 47-66, 2016 | 13 | 2016 |
| Kimse duymaz: Türkiye'de insan ticareti mağdurları üzerine bir araştırma E Özer Ayizi Yayınları, 2012 | 10 | 2012 |
| Kimse Duymaz E Özer İstanbul: AyiziYayınları, 2011 | 7 | 2011 |
| Yiyecek içecek işletmelerinde sosyal sorumluluk uygulamaları A Akbaba, EZ Özer Editör: ON Özdoğan, Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler 2, 31-50, 2016 | 6 | 2016 |
| Nane (Mentha Piperita L.)’nin Farklı Kısımlarına Uygulanan Farklı Kurutma Tekniklerinin Uçucu Yağın Bileşimine ve Antimikrobiyel Aktivitesi Üzerine Etkisi E Özer Ankara: Ankara Üniversitesi, 2012 | 6 | 2012 |
| Propiyonik asit bakterilerinin probiyotik özellikleri E Özer, O Yerlikaya, H Kesenkaş Electronic Journal of Food Technologies 9 (2), 54-62, 2014 | 5 | 2014 |
| Kadınların Baharat Tüketimi Üzerine Bir Araştırma Y Oğan, F Sarper, EZ Özer, İ Çekiç Researcher 7 (2), 226-244, 2019 | 4 | 2019 |
| Somatik hücreler ve endojen enzimlerinin süt teknolojisindeki önemi E Özer, AS Akalın, H Kesenkaş, G Ünal Gıda 42 (6), 763-772, 2017 | 3 | 2017 |
| Süt İşletmelerinde Hava Kalitesi ve Önemi E Özer, H Kesenkaş Akademik Gıda 13 (1), 89-93, 2015 | 3 | 2015 |
| Propiyonik asit bakterilerinin izolasyonu ve tanımlanması E Özer, H Kesenkaş Akademik Gıda 10 (1), 92-96, 2012 | 3 | 2012 |
| Occurrences and changes in aroma‐associated volatile compound profiles and prominent bioactive compounds at different stages of persimmon vinegar production process N Özdemir, NH Budak, BE Filiz, E Özer Journal of Food Processing and Preservation 46 (11), e17048, 2022 | 2 | 2022 |
| The effect of using different starter culture combinations on organic and fatty acid compositions of Mihaliç cheese E Özer, H Kesenkaş Acta Alimentaria 46 (4), 492-500, 2017 | 2 | 2017 |
| Mihaliç peyniri üretiminde farklı starter kültür kombinasyonlarının kullanımı üzerine bir araştırma E Özer Fen Bilimleri Enstitüsü, 2015 | 2 | 2015 |
| Süt endüstrisinde su kalitesi ve önemi E ÖZER, H KESENKAŞ, Ö KINIK Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 2014 | 2 | 2014 |
| Keçi Sütünde Somatik Hücre Sayısı ve Malondialdehit Miktarı Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi E Özer, H Kesenkaş, Ö Kınık, O Yerlikaya Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 55 (4), 31-40, 2018 | 1 | 2018 |
| Influence of fortification with inulin and Hi-maize on acidity and viability of starter culture in probiotic yoghurt G Ünal, E Özer Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 54 (3), 267-273, 2017 | 1 | 2017 |
