Följ
Marcus Mergenthaler
Marcus Mergenthaler
Professor, Fachhochschule Südwestfalen / South Westphalia University of Applied Sciences
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Titel
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År
The food system transformation in developing countries: A disaggregate demand analysis for fruits and vegetables in Vietnam
M Mergenthaler, K Weinberger, M Qaim
Food Policy 34 (5), 426-436, 2009
2512009
Consumer valuation of food quality and food safety attributes in Vietnam
M Mergenthaler, K Weinberger, M Qaim
Applied Economic Perspectives and Policy 31 (2), 266-283, 2009
1522009
Professional urban agriculture and its characteristic business models in Metropolis Ruhr, Germany
B Pölling, M Mergenthaler, W Lorleberg
Land use policy 58, 366-379, 2016
1082016
Success of urban farming’s city-adjustments and business models—Findings from a survey among farmers in Ruhr Metropolis, Germany
B Pölling, W Sroka, M Mergenthaler
Land use policy 69, 372-385, 2017
592017
Pig production in Vietnam-a review.
U Lemke, M Mergenthaler, R Rössler, LTT Huyen, P Herold, B Kaufmann, ...
CABI Reviews, 15 pp., 2008
512008
The location matters: Determinants for “deepening” and “broadening” diversification strategies in Ruhr metropolis’ urban farming
B Pölling, M Mergenthaler
Sustainability 9 (7), 1168, 2017
452017
Multimethodische Bewertung von Schweinehaltungsverfahren durch Verbraucher anhand von Videos aus realen Schweineställen
C Wildraut, G Plesch, I Härlen, J Simons, M Hartmann, M Ziron, ...
Forschungsberichte des Fachbereichs Agrarwirtschaft Soest, 2015
412015
Commercial aquaponics: a long road ahead
M Turnšek, R Morgenstern, I Schröter, M Mergenthaler, S Hüttel, M Leyer
Aquaponics food production systems 18, 453-485, 2019
402019
Effects of socio-economic and demographic variables on meat consumption in Vietnam
NV Phuong, TH Cuong, M Mergenthaler
Asian Journal of Agriculture and Rural Development 4 (1), 7-22, 2014
362014
Quality assurance programs and access to international markets: the case of horticultural processors in Vietnam
M Mergenthaler, K Weinberger, M Qaim
Supply Chain Management: An International Journal 14 (5), 359-368, 2009
302009
Emerging supply chains of indigenous pork and their impacts on small-scale farmers in upland areas of Vietnam
PTM Huong, NV Hau, B Kaufmann, A Valle-Zarate, M Mergenthaler
182009
Webcam eye tracking for monitoring visual attention in hypothetical online shopping tasks
I Schröter, NR Grillo, MK Limpak, B Mestiri, B Osthold, F Sebti, ...
Applied Sciences 11 (19), 9281, 2021
162021
Medien-Frames in der Berichterstattung über landwirtschaftliche Tierhaltung
M Mergenthaler, J Wolfram, C Kothe, N Brümmer
Berichte über Landwirtschaft-Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft, 2021
16*2021
City adjustments as the main factor of success of urban and peri-urban farms–empirical evidence from the Ruhr metropolis
W Sroka, B Pölling, M Mergenthaler
NJAS-Wageningen Journal of Life Sciences 89, 100299, 2019
162019
Effects of household characteristics on expenditure for dairy products in Vietnam
N Van Phuong, TH Cuong, M Mergenthaler
International Journal of Research 1 (5), 1-13, 2015
16*2015
Chancen und Perspektiven für einen Dialog zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft für mehr Akzeptanz und Wertschätzung–Einschätzungen von Branchenvertretern aus NRW
JCM Berkes, C Wildraut, M Mergenthaler
Berichte über Landwirtschaft-Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft, 2020
152020
Erfolgsfaktoren und Schwachstellen der Vermarktung regionaler Erzeugnisse
J Wiesmann, L Vogt, W Lorleberg, M Mergenthaler
Soest: Fachbereich Agrarwirtschaft Soest, Fachhochschule Südwestfalen …, 2015
152015
Report on legume markets in the EU
BK SEPNGANG, F MUEL, T SMADJA, W STAUSS, I STUTE, M SIMMEN, ...
Deliverable D3 1, 2020
132020
Marktpotential für Geflügelprodukte aus Hahnenfleisch von Lege-und Zweinutzungshybriden
K Schütz, M Mergenthaler, M Wittmann
Forschungsbericht, Soest, 2018
132018
Impact of quality attributes and marketing factors on prices for indigenous pork in Vietnam to promote sustainable utilization of local genetic resources
NV Phuong, DTM Hanh, TH Cuong, A Markemann, A Valle Zárate, ...
Livestock Research for Rural Development 26 (7), 2014
132014
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Artiklar 1–20