Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed M Vizzotto, ES Pereira, JR Vinholes, PC Munhoz, NML Ferri, LAS Castro, ... Ciência Rural 47, e20151385, 2017 | 40 | 2017 |
Genótipos de batata com baixo teor de açúcares redutores AS Pereira, R Fritsche Neto, RS Silva, CI Bender, AP Schünemann, ... Horticultura Brasileira 25, 220-223, 2007 | 26 | 2007 |
Araçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition ES Pereira, JR Vinholes, TM Camargo, CO Raphaelli, NML Ferri, L Nora, ... Ciência Rural 51, e20200778, 2021 | 5 | 2021 |
Physicochemical and sensory characteristics of potato chips made from blanched potatoes of the cultivar BRS Ana and coated with methylcellulose MM LUVIELMO, CD BORGES, MV SCHIAVON, DS ARMAS, FF PAIVA, ... Brazilian Journal of Food Technology 18, 211-219, 2015 | 5 | 2015 |
Características físico-químicas e sensoriais de batata frita da cultivar BRS Ana branqueada e revestida com metilcelulose MM LUVIELMO, CD BORGES, MV SCHIAVON, DS ARMAS, FF PAIVA, ... Brazilian Journal of Food Technology 18, 211-219, 2015 | 3 | 2015 |
Accessing the nutritional variability of Butia odorata: a food with identity JG Wagner, JG Cruz, T Silveira, NML Ferri, VB Richter, FM Lima, ... Food Science and Technology 42, e54822, 2022 | 2 | 2022 |
Propriedades funcionais e qualidade físico-química da cereja-do-rio-grande (eugenia involucrata dc.) In natura e processada na forma de geleia. VF Araujo, TS Bialves, M Vizzotto, ACR KROLOW, NML FERRI, ... In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens …, 2012 | 2 | 2012 |
Compostos bioativos e atividade antioxidante da fruta e do suco de goiaba (psidium guajava l). NML Ferri, VF AÚJO, M Vizzotto, ACR Krolow, JC Nachtigal In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE METODOLOGIA E GESTÃO DE LABORATÓRIOS DA EMBRAPA …, 2012 | 2 | 2012 |
Avaliação físico-química e funcional de goiaba (psidium guajava l.) Cultivar paluma em diferentes estádios de maturação. TS Bialves, VF Araujo, M Vizzotto, ACR Krolow, NML Ferri, JC Nachtigal In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens …, 2012 | 2 | 2012 |
Caracterização nutricional e colorimétrica de genótipos de butia odorata de Santa Vitória do Palmar e Pelotas (RS). JG WAGNER, NML Ferri, JG CRUZ, T SILVEIRA, M Vizzotto, RL Barbieri In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 7., 2020. Inovação com sustentabilidade …, 2020 | 1 | 2020 |
Qualidade do mel gerado em apiários da região Sul do Rio Grande do Sul. ACR KROLOW, LF Wolff, NML Ferri, MH Saalfeld, RC Maciel, ... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017 | 1 | 2017 |
Caracterização de Cultivares e Clones de Batata quanto ao Formato de Tubérculo, Teor de Matéria Seca e Glicose. RB Kneib, NML Ferri, FQ Azevedo, ADS PEREIRA, A KROLOW, ... Embrapa Clima Temperado (INFOTECA-E), 2017 | 1 | 2017 |
Análise físico-química de doze genótipos de batata-doce (Ipomoea batatas) coloridos in natura e assados. PC Munhoz, ES PEREIRA, NML Ferri, LAS de Castro, ACR KROLOW, ... In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA A AMÉRICA LATINA E CARIBE, 10., 2015 …, 2015 | 1 | 2015 |
Avaliação sensorial de cebolinha (Allium cepa, L.) orgânica para conserva. JP Zabaleta, RO TREPTOW, NML FERRI, DV DAMÉ Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008., 2008 | 1 | 2008 |
‘BRS F50’(Cecília): Cultivar de batata multiuso com resistência a doenças foliares AS Pereira, GO da Silva, ADF de Carvalho, CM Castro, BM Emygdio, ... Horticultura Brasileira 41, e2667, 2023 | | 2023 |
‘BRS F50’(Cecilia): A multi-purpose potato cultivar with resistance to foliar disease AS Pereira, GO Silva, ADF Carvalho, CM Castro, BM Emygdio, ... Horticultura Brasileira 41, e2667, 2023 | | 2023 |
'BRS Gaia', cultivar de batata de película vermelha para fazer purê e fritas. AS PEREIRA, GO da SILVA, ADF de CARVALHO, CM CASTRO, ... Batata Show, ano 23, n. 67, p. 46-48, dez. 2023., 2023 | | 2023 |
Características físico-químicas e fitoquímicas de batata-doce roxa (Ipomoea batatas (L.) Lam) em duas épocas de plantio e de colheita. BR VAHL, NML FERRI, PAN NDI, FTS SILVA, CAB MARINUCI, ... In: SEMANA INTEGRADA UFPEL, 9.; CONGRESSO DE INICIAÇÃO TECNOLÓGICA, 7., 2023 …, 2023 | | 2023 |
Caracterização de populações naturais de butiá da serra (Butia eriospatha) e butiá da praia (Butia catarinensis). JG WAGNER, A TERRABUIO, NML FERRI, J VOLZ, I BASHIR, B VAHL, ... In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 7., 2022, Pelotas [online …, 2022 | | 2022 |
Evaluation of bioactive compounds in two natural populations of Butia catarinensis Noblick & Lorenzi. JG WAGNER, NML FERRI, JV LUCAS, BR VAHL, LC MAIA, G HEIDEN, ... In: INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOACTIVE COMPOUNDS, 2.; INTERNATIONAL …, 2022 | | 2022 |