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Nubia Marilin Lettnin Ferri Nubia Ferri
Nubia Marilin Lettnin Ferri Nubia Ferri
Analista Embrapa Clima Temperado
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Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed
M Vizzotto, ES Pereira, JR Vinholes, PC Munhoz, NML Ferri, LAS Castro, ...
Ciência Rural 47, e20151385, 2017
402017
Genótipos de batata com baixo teor de açúcares redutores
AS Pereira, R Fritsche Neto, RS Silva, CI Bender, AP Schünemann, ...
Horticultura Brasileira 25, 220-223, 2007
262007
Araçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition
ES Pereira, JR Vinholes, TM Camargo, CO Raphaelli, NML Ferri, L Nora, ...
Ciência Rural 51, e20200778, 2021
52021
Physicochemical and sensory characteristics of potato chips made from blanched potatoes of the cultivar BRS Ana and coated with methylcellulose
MM LUVIELMO, CD BORGES, MV SCHIAVON, DS ARMAS, FF PAIVA, ...
Brazilian Journal of Food Technology 18, 211-219, 2015
52015
Características físico-químicas e sensoriais de batata frita da cultivar BRS Ana branqueada e revestida com metilcelulose
MM LUVIELMO, CD BORGES, MV SCHIAVON, DS ARMAS, FF PAIVA, ...
Brazilian Journal of Food Technology 18, 211-219, 2015
32015
Accessing the nutritional variability of Butia odorata: a food with identity
JG Wagner, JG Cruz, T Silveira, NML Ferri, VB Richter, FM Lima, ...
Food Science and Technology 42, e54822, 2022
22022
Propriedades funcionais e qualidade físico-química da cereja-do-rio-grande (eugenia involucrata dc.) In natura e processada na forma de geleia.
VF Araujo, TS Bialves, M Vizzotto, ACR KROLOW, NML FERRI, ...
In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens …, 2012
22012
Compostos bioativos e atividade antioxidante da fruta e do suco de goiaba (psidium guajava l).
NML Ferri, VF AÚJO, M Vizzotto, ACR Krolow, JC Nachtigal
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE METODOLOGIA E GESTÃO DE LABORATÓRIOS DA EMBRAPA …, 2012
22012
Avaliação físico-química e funcional de goiaba (psidium guajava l.) Cultivar paluma em diferentes estádios de maturação.
TS Bialves, VF Araujo, M Vizzotto, ACR Krolow, NML Ferri, JC Nachtigal
In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens …, 2012
22012
Caracterização nutricional e colorimétrica de genótipos de butia odorata de Santa Vitória do Palmar e Pelotas (RS).
JG WAGNER, NML Ferri, JG CRUZ, T SILVEIRA, M Vizzotto, RL Barbieri
In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 7., 2020. Inovação com sustentabilidade …, 2020
12020
Qualidade do mel gerado em apiários da região Sul do Rio Grande do Sul.
ACR KROLOW, LF Wolff, NML Ferri, MH Saalfeld, RC Maciel, ...
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017
12017
Caracterização de Cultivares e Clones de Batata quanto ao Formato de Tubérculo, Teor de Matéria Seca e Glicose.
RB Kneib, NML Ferri, FQ Azevedo, ADS PEREIRA, A KROLOW, ...
Embrapa Clima Temperado (INFOTECA-E), 2017
12017
Análise físico-química de doze genótipos de batata-doce (Ipomoea batatas) coloridos in natura e assados.
PC Munhoz, ES PEREIRA, NML Ferri, LAS de Castro, ACR KROLOW, ...
In: SIMPÓSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA A AMÉRICA LATINA E CARIBE, 10., 2015 …, 2015
12015
Avaliação sensorial de cebolinha (Allium cepa, L.) orgânica para conserva.
JP Zabaleta, RO TREPTOW, NML FERRI, DV DAMÉ
Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008., 2008
12008
‘BRS F50’(Cecília): Cultivar de batata multiuso com resistência a doenças foliares
AS Pereira, GO da Silva, ADF de Carvalho, CM Castro, BM Emygdio, ...
Horticultura Brasileira 41, e2667, 2023
2023
‘BRS F50’(Cecilia): A multi-purpose potato cultivar with resistance to foliar disease
AS Pereira, GO Silva, ADF Carvalho, CM Castro, BM Emygdio, ...
Horticultura Brasileira 41, e2667, 2023
2023
'BRS Gaia', cultivar de batata de película vermelha para fazer purê e fritas.
AS PEREIRA, GO da SILVA, ADF de CARVALHO, CM CASTRO, ...
Batata Show, ano 23, n. 67, p. 46-48, dez. 2023., 2023
2023
Características físico-químicas e fitoquímicas de batata-doce roxa (Ipomoea batatas (L.) Lam) em duas épocas de plantio e de colheita.
BR VAHL, NML FERRI, PAN NDI, FTS SILVA, CAB MARINUCI, ...
In: SEMANA INTEGRADA UFPEL, 9.; CONGRESSO DE INICIAÇÃO TECNOLÓGICA, 7., 2023 …, 2023
2023
Caracterização de populações naturais de butiá da serra (Butia eriospatha) e butiá da praia (Butia catarinensis).
JG WAGNER, A TERRABUIO, NML FERRI, J VOLZ, I BASHIR, B VAHL, ...
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 7., 2022, Pelotas [online …, 2022
2022
Evaluation of bioactive compounds in two natural populations of Butia catarinensis Noblick & Lorenzi.
JG WAGNER, NML FERRI, JV LUCAS, BR VAHL, LC MAIA, G HEIDEN, ...
In: INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOACTIVE COMPOUNDS, 2.; INTERNATIONAL …, 2022
2022
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Articles 1–20